子供と食べたいお家餃子。

テレビでも雑誌でも、連日「B級グルメ」という言葉をよく聞く。
前から思うんだけれどB級ってどうよ。
アナウンサー、「うまい、うまい」と言いつつB級って失礼でない？
値段はともかく、どんな店の店主も自分の店はA級だと思っているから生業としているのでは
なかろうか、イチローか。？

それはさておき、御当地グルメとして最近何かと話題なのが、浜松餃子。
実は、ドン・タニシ、食べたことがなかった。
宇都宮餃子の「みんみん」「正嗣」は以前食べたけれど。
そんなわけで、早速ひとつお取り寄せしてみた。



「石松餃子」だ。ここは昭和28年創業、浜松でも老舗の餃子屋である。
雑誌やテレビでもよく紹介されている。
御当地では地元の人は元より観光客で連日行列の店だ。
お取り寄せ用は20粒（粒って書いてある）が３パックが１セットになっていて、
つまり60粒。上の写真のセット×３で3150円。


●浜松餃子と言えば、コレ。円盤状に焼いた餃子の中央にもやしです。

「石松餃子」はもちろん、浜松餃子の多くが、このスタイルで出てくるというので、
真似して焼いてみた。ゆでもやしを添えて。やっぱり雰囲気も大事です。
さあ、食べるぞ。
キマコ　　　　「ふむふむ。やさしいなー」
ドン・タニシ　「うん、やさしいのー」
これがまず食べてみた第一印象。肉より圧倒的にキャベツの分量が多い。
にんにくはほとんどと言っていいくらい感じない。野菜が甘い。
キャベツはかなり細かくカットされている。
ゴマ油やスープの味はするけれど、餃子にありがちな香辛料がめっちゃくちゃソフト。
大阪の「点天」とは対極にある餃子だ。
皮もどちらかと言えば薄皮で食べたときにほにょほにょしている。
軽くてパクパクいくつでも食べられそう。
ついているたれも酢醤油なのだが、これもちょっと甘いのだ。
これは絶対子供は好きだ。この餃子でビールは飲めない。
完全にご飯向きの餃子だ。
そういえば、テレビで見たことがある。
浜松の人はとにかくお家で餃子をよく食べると。
昔から工場がたくさんあって、
そこで働いているお母さんが帰りに餃子を買って帰って
お家で焼いて食べることが多い、というような内容だった。
なるほど、確かにこの餃子は甘くてやさしくて、
お家で子供と一緒に食べるシチュエーションにぴったりだ。

浜松餃子がみんなこのタイプの餃子かどうかは
わからないけれど、「石松餃子」はそういう
ホッとする家庭の食卓が似合う餃子だった。
野菜が多くてほんとにヘルシー。
餃子もいろんなスタイルがあるんですね。
これだから、お取り寄せはおもしろい。
今度は違うタイプの浜松餃子も食べてみないとね。
お取り寄せ餃子のカテゴリーは、これからもっと充実させていくのでお楽しみに。

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